Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là gì? Công dụng của nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) vừa được dùng như 1 loại thảo dược. Vừa có công dụng như 1 loại gia vị đặc biệt nên có giá rất cao và cao hơn cả những thứ kim loại quý.

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Saffron là tên gọi của một loại gia vị được làm từ nhụy hoa nghệ tây. Mỗi năm, hoa nghệ tây chỉ nở một lần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11. Cây nghệ tây thường thích ứng tốt với khí hậu nóng và khô của những quốc gia như Hy Lạp, Iran, Maroc và Kashmir.

Nhắc đến Saffron, điều đầu tiên mà người ta ấn tượng là cái giá đắt đỏ của nó. Nguyên nhân khiến loại gia vị này trở nên đắt nhất thế giới. Phải nhắc đến là công đoạn sản xuất và thu hoạch công phu của sản phẩm này.

Thu hoạch nhụy hoa nghệ tây rất khó khăn và tốn nhiều công sức. Vì hoa nghệ tây chỉ nở rộ trong vài tuần. Nên nhà sản xuất nghệ tây phải tập trung vào thu hoạch khi hoa nở rộ, hái những bông hoa vào buổi sáng sớm. Sau đó, họ sẽ lấy thành phần nhuỵ hoa nghệ tây đem đi làm khô.

Mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 bông hoa, mỗi bông có 3 nhụy. Vì vậy, phải mất 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây mới sản xuất ra 1 kg thành phẩm cuối. Vì những lý do này, nên Saffron được coi là một trong những loài hoa đắt nhất thế giới (gần 700 triệu đồng/kg).

Thành phần trong nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều vitamin A, có công dụng giảm tốc độ lão hóa da. Và tăng cường sự đàn hồi, mềm mại của da. Bảo vệ da, giảm tình trạng da bị mụn và kiểm soát chất nhờn trên da.

Nhụy hoa nghệ tây còn chứa các vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6 và vitamin B9. Các vitamin nhóm B loại bỏ độc tố trên da, nhờ đó hạn chế tổn thương hay mụn.

Mặt khác, nghệ tây cũng chứa vitamin C. Nó giúp thúc đẩy quá trình hình thành collagen, loại bỏ các dấu hiệu như thâm, nám, tàn nhang làm cho làn da trắng sáng.

Trong nhụy hoa nghệ tây còn có chất khoáng mangan. Giúp điều chỉnh lượng đường huyết, chuyển hóa carbohydrate và hấp thụ canxi.

Sắt có công dụng thanh lọc máu. Ion này kết hợp với vitamin B6 giúp tạo thành các tế bào hồng cầu và đảm bảo các dây thần kinh hoạt động như bình thường.

Bổ sung kali và magie (chất điện phân trong dịch cơ thể). Nếu hàm lượng của chúng trong cơ thể quá thấp, bạn sẽ có nguy cơ cao bị chuột rút.

Công dụng của nhụy hoa nghệ tây

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra nhụy hoa nghệ tây có nhiều công dụng với sức khỏe.

Nghiên cứu đăng tải trên Eurekalert nói rằng gia vị nghệ tây có tác dụng ngăn chặn các tác động của một loạt các hợp chất hóa học gây ung thư và khôi phục các chất chống oxy hóa, ức chế các tế bào ung thư.

Trước đó, cũng đã có nhiều nghiên cứu đã cho thấy lợi ích của nhụy hoa nghệ tây. Nó có công dụng chống lại bệnh trầm cảm, mất trí nhớ, hay đóng vai trò là một chất chống oxy hóa.

Ngoài ra saffron còn có công dụng: giúp ngủ ngon, hỗ trợ điều trị chứng xơ vữa động mạch, giảm đau, giảm ho, chống hói đầu và chống đầy hơi bao tử.

Gần đây nhất là việc các chị em chia sẻ với nhau công dụng làm đẹp tuyệt vời của Saffron. Vì trong saffron có hàng loạt các loại thành phần như vitamin A, đồng, kali, sắt, kẽm, axit folic, và các sắc tố tan trong dầu như alpha-carotene, beta-carotene… Các thành phần này kết hợp với nhau tạo ra màu sắc, mùi vị, hương thơm đặc biệt của nghệ tây. Và có tác dụng đến sức khỏe, làn da người dùng.

Saffron được dùng như 1 thành phần của các loại mặt nạ khi có tác dụng làm giảm sắc tố, giúp sáng da. Đặc biệt là vùng da mặt và quầng thâm dưới mi mắt, làm mờ sẹo, mờ vết thâm.

Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có tác dụng dưỡng da và làm giảm khô da: một trong những tác dụng đáng giá nhất của saffron chính là khả năng chống oxy hóa, chống vi khuẩn. Sử dụng mặt nạ từ húng quế và saffron sẽ có tác động tích cực lên những vùng da khô và nhiều mụn.

Cách dùng nhị hoa nghệ tây để chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp

Saffron có rất nhiều cách dùng khác nhau, và cách dùng tốt nhất là pha trà và đắp mặt nạ.

Saffron dùng pha trà

Giúp ngủ ngon, tinh thần được cải thiện chỉ sau vài ngày. Với phụ nữ, các chứng rối loạn kinh nguyệt, căng thẳng mệt mỏi cũng được cải thiện đáng kể.

Cách pha trà:

• Cho 1000 ml – 1500 ml (70 – 80 độ) nước nóng vào ấm trà.
• Thêm 5 –> 7 cọng nhụy hoa nghệ tây vào và chờ khoản 10 đến 15 phút.
• Có thể cho thêm một ít nụ hồng khô vào bình để tăng thêm độ thơm và đậm đà.

Saffron dùng đắp mặt nạ

Dùng nhuỵ hoa nghệ tây kết hợp với mặt nạ dưỡng da sẽ giúp làn da trẻ hóa. Ngăn ngừa oxy hóa, giúp làn da ngày càng căng mịn, bóng bẩy và trẻ hóa da.

Cách làm mặt nạ trộn:

• Lấy cục nước đá nghiền 3 đến 5 sợi saffron thành 1 dung dịch đặc.
• Rửa sạch và đắp lên mặt trong vòng 15 đến 20 phút.